XXIII FESTA DE LA SEGA

Com  cada any, celebrem la Festa de la Sega de l'arròs, aquest diumenge dia 6 d'octubre, a partir de les 10,30 hores, contarem amb la Xaranga Suc d'Anguila i amb Guardet Lo Cantador, vindran a ballar jotes i repartirem coc borratxo a tots els assistents.

33a FIRA DE CALELLA I L'ALT MARESME

Aquest cap de setmana passat, Les Terres de l'Ebre, ens hem donat a conèxier a Calella.

La fira ha dedicat varis espais per acollir l'àmplia mostra de les Terres de l'Ebre que ha tingut lloc al rcinte firal.

El primer dels espais, l'espai central, va dispossar de dos escenaris adaptats per a espectacles i demostracions culinàries, que durant els dies de la fira han donat a conèixer el patrimoni gastronòmic.

El segon, l'espai tallers on s'ha dut a terme activitats per coneixer el cultiu de l'arròs la tirada en xarxa o l'artesania, entre d'altres. El tercer espai, l'espai bestiari, destinat a conèixer algunes de les races autòctones del territori, com son la cabra blanca de Rasquera i elsànecs del Delta. I el quart, l'espai històric on els visitants han pogut conèixer com vivia la gent de Tortosa, gràcies al Campament Quincalles i a la recreació de la Festa de "Lo Mercat de la Plaça d'Amposta".

A les fotos, com veieu, La ELi i el Lluis fent demostracions de l'art culinari del Restaurant Casa de Fusta

Com tots els anys, celebrarem la FESTA DE LA PLANTADA DE L'ARRÒS, enguany serà el 9 de juny, cap allà les 10,30h. 

Més endavant, ja us informarem, farem una cosa especial, aquest any EL RESTAURANT L'ESTANY - CASA DE FUSTA, celebra els seu 25è aniversari.

JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CARXOFA

Com cada any per aquestes dates, us presentem el nou menu que em confeccionat.

Esperem que us agradi ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Recordeu del 23 de febrer al 24 de març

MENU EMPRESES NADA 2012

EL RESTAURANT L'ESTANY - CASA DE FUSTA HA CREAT DOS MENUS PER A DEGUSTAR:


                                            MENU- 1
                 1 - DEGUSTACIÓ L’ESTANY (cada 4 persones)
        Carpaccio de vedella amb vinagre de Mòdena i parmesà
                    Escarola amb bacallà i salsa de xató
           Calamarsets saltejats amb carxofa i cruixent de pernil
              Canalons de bolets amb crema de xampinyons
             Montadito de ous fregits de guatlla amb sobrassada
                                             ********
                    2 – BACALLÀ EN SUC amb carxofes i grumols
                                                   o
                         TONYINA AMB SALSA DE SOJA
                                                   o
              SOLOMILLO de porc a la brasa amb ceba caramel ·litzada
                                                   o
                        MAGRET D’ÀNEC a la salsa d’Oporto
                                            ********
3 – Postre de la casa: PINYA A LA CREMA CREMADA
BEGUDES: VI D. O. TERRA ALTA
AIGUES MINERALS
CAFÉ
................................20,00 € IVA NO INCLÒS………





                                              MENU- 2
                1 – CANALONS DE BOLETS amb crema de xampinyons
                                            ********
                   2 – BACALLÀ EN SUC amb carxofa i grumols
                                                   o
                        TONYINA AMB SALSA DE SOJA
                                            ********
                3- SOLOMILLO de porc a la brasa amb ceba caramel·litzada
                                                   o
                           RABO DE BOU al vi negre
                                             ********
           4 – Postre de la casa: PINYA A LA CREMA CREMADA

BEGUDES: VI D.O. TERRA ALTA
AIGUES MINERALS
CAFÉ
...............................22,00 € IVA NO INCLÒS

RESERVES AL 977261026 / 659194034 O AL CORREU ELECTRÒNIC info@restaurantestany.com

ESPECIAL CASTANYADA : SOPAR

            MENU CASTANYADA 2012 

Carpaccio de salmó amb eneldo

Escamarlanets am crema de porros

************

CREPPES FARCITS DE ROVELLONS

************

Xupito de sorbet de llima al cava

  ************

FILET DE LLENGUADO AL PAPILLOTE

  ************

SOLOMILLO DE PORC A LA BRASA AMB MELMELADA DE CARBASSA I MONIATO AL FORN

                   *************

   

Postre  especial Castanyada amb copa de cava  

                                         

                        ************

Celler :  Vi de la Terra Alta

             Aigües minerals i cafè

 

...................................................................22 € IVA INCLÒS........

• Mínim 2 persones

XXIII FESTA DE LA PLANTA DE L'ARRÒS

Aquest diumenge 3 de juny a les 10,30h tornem a organitzar com cada any la festa de la plantada.

Com ja sabeu els plantadors vindran en els seus carros a partir de les 10,30h, que serà el moment en que començarà la festa.