XXIII FESTA DE LA SEGA

Com  cada any, celebrem la Festa de la Sega de l'arròs, aquest diumenge dia 6 d'octubre, a partir de les 10,30 hores, contarem amb la Xaranga Suc d'Anguila i amb Guardet Lo Cantador, vindran a ballar jotes i repartirem coc borratxo a tots els assistents.

33a FIRA DE CALELLA I L'ALT MARESME

Aquest cap de setmana passat, Les Terres de l'Ebre, ens hem donat a conèxier a Calella.

La fira ha dedicat varis espais per acollir l'àmplia mostra de les Terres de l'Ebre que ha tingut lloc al rcinte firal.

El primer dels espais, l'espai central, va dispossar de dos escenaris adaptats per a espectacles i demostracions culinàries, que durant els dies de la fira han donat a conèixer el patrimoni gastronòmic.

El segon, l'espai tallers on s'ha dut a terme activitats per coneixer el cultiu de l'arròs la tirada en xarxa o l'artesania, entre d'altres. El tercer espai, l'espai bestiari, destinat a conèixer algunes de les races autòctones del territori, com son la cabra blanca de Rasquera i elsànecs del Delta. I el quart, l'espai històric on els visitants han pogut conèixer com vivia la gent de Tortosa, gràcies al Campament Quincalles i a la recreació de la Festa de "Lo Mercat de la Plaça d'Amposta".

A les fotos, com veieu, La ELi i el Lluis fent demostracions de l'art culinari del Restaurant Casa de Fusta

Com tots els anys, celebrarem la FESTA DE LA PLANTADA DE L'ARRÒS, enguany serà el 9 de juny, cap allà les 10,30h. 

Més endavant, ja us informarem, farem una cosa especial, aquest any EL RESTAURANT L'ESTANY - CASA DE FUSTA, celebra els seu 25è aniversari.

JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA CARXOFA

Com cada any per aquestes dates, us presentem el nou menu que em confeccionat.

Esperem que us agradi ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Recordeu del 23 de febrer al 24 de març

MENU EMPRESES NADA 2012

EL RESTAURANT L'ESTANY - CASA DE FUSTA HA CREAT DOS MENUS PER A DEGUSTAR:


                                            MENU- 1
                 1 - DEGUSTACIÓ L’ESTANY (cada 4 persones)
        Carpaccio de vedella amb vinagre de Mòdena i parmesà
                    Escarola amb bacallà i salsa de xató
           Calamarsets saltejats amb carxofa i cruixent de pernil
              Canalons de bolets amb crema de xampinyons
             Montadito de ous fregits de guatlla amb sobrassada
                                             ********
                    2 – BACALLÀ EN SUC amb carxofes i grumols
                                                   o
                         TONYINA AMB SALSA DE SOJA
                                                   o
              SOLOMILLO de porc a la brasa amb ceba caramel ·litzada
                                                   o
                        MAGRET D’ÀNEC a la salsa d’Oporto
                                            ********
3 – Postre de la casa: PINYA A LA CREMA CREMADA
BEGUDES: VI D. O. TERRA ALTA
AIGUES MINERALS
CAFÉ
................................20,00 € IVA NO INCLÒS………





                                              MENU- 2
                1 – CANALONS DE BOLETS amb crema de xampinyons
                                            ********
                   2 – BACALLÀ EN SUC amb carxofa i grumols
                                                   o
                        TONYINA AMB SALSA DE SOJA
                                            ********
                3- SOLOMILLO de porc a la brasa amb ceba caramel·litzada
                                                   o
                           RABO DE BOU al vi negre
                                             ********
           4 – Postre de la casa: PINYA A LA CREMA CREMADA

BEGUDES: VI D.O. TERRA ALTA
AIGUES MINERALS
CAFÉ
...............................22,00 € IVA NO INCLÒS

RESERVES AL 977261026 / 659194034 O AL CORREU ELECTRÒNIC info@restaurantestany.com

ESPECIAL CASTANYADA : SOPAR

            MENU CASTANYADA 2012 

Carpaccio de salmó amb eneldo

Escamarlanets am crema de porros

************

CREPPES FARCITS DE ROVELLONS

************

Xupito de sorbet de llima al cava

  ************

FILET DE LLENGUADO AL PAPILLOTE

  ************

SOLOMILLO DE PORC A LA BRASA AMB MELMELADA DE CARBASSA I MONIATO AL FORN

                   *************

   

Postre  especial Castanyada amb copa de cava  

                                         

                        ************

Celler :  Vi de la Terra Alta

             Aigües minerals i cafè

 

...................................................................22 € IVA INCLÒS........

• Mínim 2 persones

XXIII FESTA DE LA PLANTA DE L'ARRÒS

Aquest diumenge 3 de juny a les 10,30h tornem a organitzar com cada any la festa de la plantada.

Com ja sabeu els plantadors vindran en els seus carros a partir de les 10,30h, que serà el moment en que començarà la festa.

EXPOSICIÓ DE PINTURES

Des del 15 de desembre podeu venir al Restaurant de la Casa de Fusta i gaudiu de les obres de dos de les nostres artistes locals, dos ampostines: MONTSE TRANCHE SAPIÑA i PILAR PISO ORTO.
Teniu fins a finals de gener per poder veure-les¡¡¡¡

MENUS DE NADAL

Vine a tastar els nostres menus de Nadal, pensats per a disfrutar però amb un preu molt assequible, des de 22 euros: Picadetes, Peix i Carn i Postres de la Casa, amb el vi, aigua, cava i cafès, tot inclòs. No et pots perdre aquesta oportunitat ¡¡¡¡
Fes la teva reserva al tel. 977261026

2on CONCURS DE PESCA DEL SILURO A LA CUIXOTA



2on Guanyador





3r Guanyador




1er Guanyador



Aquest passat diumenge 18 de setembre, vam celebrar el 2on Concurs de Pesca de Silur.

I van haver 35 concursants inscrits, i finalment van haver-hi tres guanyadors: a la major quantitat de peces i a la peça més gran, se'ls hi va fer entrega d'un trofeu i canya.

Els assistents s'ho van passar molt bé, primer de tot van arribar ben d'horeta per a esmorzar i agafar forces, per a desprès passar als canals i tirar la canya.

Hi han que van agafar una de les nostres barquetes de perxar, o a peu, inclùs en piragua.

Un dia inovidable per als aficionats a la pesca ¡
Fins el proper any ¡¡¡¡¡¡¡¡

FESTA DE LA PLANTADA 29-05-11

ÀREA DE SERVEIS D'AUTOCARAVANES

1. Una quarentena d'autocaravanes arribades de diferents indrets de l'estat espanyol van estrenar dissabte la primera àrea de serveis per a aquests tipus de vehicles que s'ha creat a la zona de la llacuna de l'Encanyissada, al Delta de l'Ebre, ubicada al costat de la Casa de Fusta i de Lo Mas de la Cuixota.

L'alcalde d'Amposta Manel Ferré, acompanyat pel director territorial d'Agricultura de la Generalitat, Antoni Espanya i el president del Consell Comarcal del Montsià, Joan Castor van presidir l'acte.

Aquest servei omple un dèficit important que tenia aquest espai natural, sent una iniciativa privada de l'empresa Restaurant l'Estany i com a promotor el propietari Josep Lluis Garcia Muñoz.

ÀREA DE SERVEIS D'AUTOCARAVANES

Dissabte 27 de novembre a les 11,00 matí farem la presentació del projecte de serveis d'autocaravanes, corresponent al projecte d'urbanització del Pla Especial.
Farem la inaguració dels serveis:
- Buidat d'aigües grises
- Buidat d'aigües negre
- Avituallament d'aigua potable
- Panels informatius
El restaurant La Casa de Fusta oferirà a tots els assistents un aperitiu.
Desprès oferirem la possibilitat a tots els participants de navegar en les barquetes de perxar i de fer un recorregut amb bicicleta.
Us hi esperem ¡¡¡¡¡¡

XXI FESTA DE LA PLANTADA

Aquest diumenge dia 27 de juny a les 10,30 hores, començarà la XXI Festa de la Plantada, amb l'arribada dels plantadors amb els carros.

Comptarem amb la xaranga "Suc d'anguila" i Guardet lo cantador, i desprès passejarem a tot el públic que vulgui en carrro.

Repartirem coc borratxo a tots els presents a la festa¡

PÀGINA WEB

Hola a tots i a totes, nomès comentar-vos que ja tenim pàgina web: http://www.lomasdelacuixota.com/
Volíem que ens coneguessiu, saber on estem, qué som i tot el que podeu fer al nostre recinte.
Entreu i mireu ...........

L'ESCRIPTOR JESÚS AVILA FA UNA VISITA GASTRONÓMICA I CULTURAL AL DELTA

El passat dia 10 de desembre vam tenir a les Terres de l’Ebre la sort de comptar amb la presencia del escriptor Jesús Avila Granados, autor del llibre Templaris a les Terres de l’Ebre, que va presentar al saló Polvorí del Parador de la Suda de Tortosa, fent de mestre de cerimònies el nostre artista i amic Joan Panisello, amb un gran èxit d’assistència de públic de les nostres terres a la presentació.

El nostre client i amic Joan va invitar al seu amic Jesús al dia següent a visitar el Delta de l’Ebre i aprofitar així per visitar el restaurant de la Casa de Fusta. Com que el escriptor no només escriu sobre els templaris sinó que es un amant dels temes culinaris i turístics, ell personalment es un gran gastrònom i admirador de la natura i fauna del nostre territori i de les tradicions, això el va portar a gaudir d’una degustació de entrants del delta així com un arròs seixat i un arròs d’ànec regats amb vi del país, acabant amb les postres de la casa.

Després de xerrar una estona les dos parelles acompanyades de Lluis Garcia propietari de Lo Mas de la Cuixota van fer un recorregut per les instal·lacions navegant amb barquetes de perxa pels canals de la cuixota, fent un repàs de totes les activitats tradicionals del cultiu de la arròs i pesca tradicional.
Des de aquestes ratlles agraïm al Joan i al Jesús la seva presencia a casa nostra i sobretot les ratlles que ens va deixar al llibre de honor del restaurant i les seves paraules d’ànim i recolzament a la filosofia de treball de la nostra empresa.

XIII MONOGRÁFICA DEL C.E.D.D.

Donades les característiques dels canals de Lo Mas de la Cuixota, el diumenge 22 de novembre el Club Espanyol del Deutsch Drahthaar es van visitar per fer una demostració de la seves activitats.

Els participants eren francesos, italians, alemanys i de la resta d’Espanya.

En acabar van fer un sopar de germanor a la barraca del Restaurant l’Estany on es va fer l’entrega de trofeus.

VISITA GASTRONOMICA I TRADICIONAL DE PERIODISTES RUSOS

Dimarts, 17 de Novembre van visitar el Restaurant l’Estany un grup de periodistes de Moscou, els participants eren la Larisa Mastaler, de la Revista Gastronum, el Borys Burda, Maxim Simakov, Alfir Idelbaev i Alexey Markovskiy, presentador, realitzador i camara, respectivament, de TV Programa “Khochú Znaty”, els acompanyava la Kristina Ionitskaya de Turisme de Catalunya, oficina de Moscou.
Van fer una estada a les Terres de l’Ebre, i volien veure en viu l’elaboració de plats d’arrossos, es per això que la Elisabet Bo, propietària i cuinera del restaurant es va oferir a mostrar-li com es feia l’arròs d’ànec i l’anguila en suc. Van fer una filmació per al seu programa i després van degustar tots junts el que havien cuinat, així com la paella marinera i arròs seixat i altres productes típics de la cuina deltaica com l’anguila fumada, gambetas, ortigues de mar, anguila suc, xapadillo de anguila, borraines amb mel, menjar blanc, crema catalana, etc.
El grup va descobrir la navegació tradicional amb les barques de perxar per la Llacuna de la Cuixota, gaudint del paisatge i la fauna autòctona, i dels cavalls, burros, mules, ovelles, cignes, i ànecs que hi ha al nostre recinte.
Finalment creiem que aquest grup de periodistes va poder conèixer una mica millor el delta i els seus habitants.

LES NOSTRES ACTIVITATS

NAVEGACIO EN BARQUES DE PERXAR
Les barques de perxar son embarcacions tradicionals del Delta, les podràs portar tu mateix per dins els canals de la Llacuna de la Cuixota, i gaudiràs de la fauna i flora autòctona del Delta.
Vine i ho comprovaràs¡

Benvinguda

Hola a tots i totes, avui comencem una nova aventura digital amb la primera entrada al nostre blog.
Lo Mas de la Cuixota, és una empresa de serveis turístics situada en un marc privilegiat, al davant de la Llacuna de l'Encanyissada al Parc Natural del Delta de l'Ebre. La nostra empresa ofereix una gran diversitat d'activitats per passar un dia inoblidable envoltat de la natura, per a grups, famílies, empreses, escolars, etc...
En les properes entrades us explicarem les diverses activitats que oferim des de Lo Mas de Cuixota, però no esperis que t'ho expliquin, vine i gaudeix!
Per cert, estem de vacances fins al dia 12 de novembre!!!